প্রতিদিন প্রয়োজনের বেশি ভিটামিন সি খেলেই ডায়রিয়া, বমি, অম্বল, লিভার-হার্টে দুর্বলতা, এমনকী কিডনিতে স্টোনের মতো জটিল সমস্যাও হতে পারে বলে মত বিশেষজ্ঞদের। আম মিষ্টি ফল বলে শরীরে রক্তে শর্করার পরিমাণও বাড়ে। সেটিও মাথায় রাখতে হবে। ফলে রোজ না খেয়ে মাঝে মাঝে আম খেতে হবে।