পুষ্টিগুণ
সাধারণ গমের চেয়ে এটি আকারে বড় (Kamut Heath Tips) । তবে এই গম অত্যন্ত পুষ্টিকর। কামুট ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন প্রোটিন এবং ভিটামিন বি এবং ডায়েটারি ফাইবারে সমৃদ্ধ এবং সহজে হজমযোগ্য। এক কাপ রান্না করা কামুটে ২২৭ ক্যালোরি, ৪৭ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১ গ্রাম চর্বি, ১০ গ্রাম প্রোটিন এবং ৭ গ্রাম ফাইবার রয়েছে। পাস্তা, পিৎজার রুটি ও বিয়ার তৈরিতে এটি ব্যবহার হয়।
