ডিসেম্বর এসে গেছে। বাজারের আনাচে কানাচে মন কেমন করা সুস্বাদু ডেজার্টের সুগন্ধ ,সত্যি এই সময় ডায়েট মেনে চলা অসম্ভব।একে তো চকলেট কেক তার ওপর ভরে কোকো পাউডার ছড়ানো। যেমন দৃশ্য তেমনি স্বাদ। এই ডিসেম্বরে অনেকেই এমন স্বপ্ন দেখেন তাই না কি।
তাই আপনাদের জন্য রয়েছে ক্রিস্টমাস চকলেট ডেজার্টসের কিছু স্পেশাল ডিশের নাম – কুকিজ, ক্যান্ডিজ , কেক, বনবনস।
ডিসেম্বর তো এসেই গেছে। চোখের পলক ফেলতে না ফেলতেই ক্রিস্টমাসও এসে যাবে। তাই নড়েচড়ে বসুন এবং এইসব ডেজার্ট বানানোর জন্য শপিং এবং প্রস্তুতি শুরু করে দিন. তবে ডেজার্টগুলো সুন্দরভাবে ডেকোরেট করার কথা অবশ্যই মাথায় রাখবেন। এই নতুন বছরের জন্য আপনার ডায়েট চার্ট জানুয়ারী অবধি ঝুলিয়ে রেখে প্রানভরে ক্রিস্টমাসের টেস্টি ডেজার্টের স্বাদ উপভোগ করুন।
বনবনস :
চকলেট বনবনসের নামেই কিন্তু সত্যি জিভে জল আসে, কি তার স্বাদ। বনবনস অনেক ধরণের হতে পারে, তাই কাস্টোমাইজ করার অনেক সুযোগ আছে। আপনার পছন্দমতো বিভিন্ন জিনিস বনবনসে যোগ করা যেতে পারে। বিয়ার থেকে বেরি সব কিছু ব্যবহার করা যেতে পারে বনবন বানাতে। ভারতীয়দের মুখের স্বাদের জন্য চকলেট এমনকি বিশেষ কিছু পছন্দের মিষ্টি , নারকেল ,এবং ডোডাও এতে যোগ করা যেতে পারে।
ব্রাউনিজ :
ব্রাউনিজ এমনি একটা সুস্বাদু ডেজার্ট যা ছোট থেকে বড় সবার খুব বেশি পছন্দ। এমন লোক কম আছেন যাদের ব্রাউনিজ ভালো লাগে না।
এগুলো সাধারণত বম্ব ডেজার্টের জন্য ব্যবহার করা হয়, এছাড়াও ফান্ডু প্লেটারে ঠান্ডা আইসক্রিমের সঙ্গে সার্ভ করা হয়। ঠান্ডা আর গরমের মিশ্রনে এর অসামান্য স্বাদ এই ঠান্ডার দিনে আপনার মুড ভালো করে দেবে। এছাড়া গরম বেক করা ব্রাউনিজ যা তাজা চকলেট দিয়ে তৈরি করা হয় তার তুলনা আর কিছুর সঙ্গে করা অসম্ভব। নরম , তাজা ,গড়িয়ে পড়া চকলেটে ভরপুর এই ব্রাউনিজ আপনার ক্রিস্টমাসকে নির্দ্বিধায় স্পেশাল করে তুলবে।
কুকিজ :
ডেজার্টসের লিস্টে কুকিজের জায়গা একদমই আলাদা। চা হোক বা কফি, সবকিছুর সঙ্গে কুকিজ না হলে ঠিক জমে না। আর ছোটদের কাছে এক গ্লাস দুধের সঙ্গে ভিন্ন আকারের , ভিন্ন টেস্টের কুকিজ চিরকালের পছন্দ। দুটোর ম্যাচিং কিন্তু অতুলনীয়। বেকারির হোক বা বাড়িতে তৈরি কুকিজ হোক, এর তাজা , কুড়কুড়ে, ক্রিস্পি এবং মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত স্বাদ প্রতিটি কামড়ে অনুভব করা যায়।
সুপার কোয়ালিটি উপাদান দিয়ে তৈরি হয় বলেই কুকিজ এতো টেস্টি এবং তাজা হয়। এক্সপার্টসদের তত্ত্বাবধানে অনেক যত্ন সহকারে কুকিজ বেক করা হয়। কুকিজ অনেক ধরণের হতে পারে তবে বাটার কুকিজ চিরকালের প্রিয়। এছাড়াও রয়েছে মনোহর স্বাদে ভরা ওটস কুকিজ , বাদাম দিয়ে তৈরি কুকিজ এবং সবচেয়ে টেস্টি চকলেট কুকিজ। বুঝতে পারছেন না কোনটা ছেড়ে কোনটা খাবেন, তবে এখন থেকেই বাড়িতে নিয়ে আসুন ভিন্ন স্বাদের কুকিজ।
কেক :
ক্রিস্টমাস আসছে, তাই বাজারে কেকের ছড়াছড়ি। এতো ধরণের ফ্লেভার, ডিজাইন , টেস্ট যে বোঝা মুশকিল হয়ে যায় বাড়ির গেট টুগেদারে অথিতিদের আপ্যায়নে কোনটা আপনি বেছে নেবেন। কেক খেতে কোন অনুষ্ঠানের প্রয়োজন হয়না। যখন তখন যেখানে সেখানে কেক চলে।
কেক অনেক রকমের হয়। চকলেট রিচ কেকের ক্ষেত্রে কেক খুব স্পনজি হওয়া উচিত যাতে চকলেটের পুরো ফ্লেভার প্রতি কামড়েই অনুভব করা যায়। এই ক্রিস্টমাসের জন্য বিভিন্ন ধরণের আকর্ষণীয় কেক বাজারে পাওয়া যায় যেমন পাম্পকিন কেক ,যা অবশ্যই আপনার ট্রাই করা উচিত।
হ্যাজেলনাট স্প্রেড :
সকাল হোক বা সন্ধ্যে , ব্রেকফাস্ট কিংবা স্নাক্স খাওয়ার সময় হ্যাজেলনাট স্প্রেড সবার কাছে খুবই জনপ্রিয়। এক ফালি ব্রেডের সঙ্গে একটু লাগিয়ে খান, এর চকলেটি ফ্লেভার মন পাগল করে দেবে। হ্যাজেল নাটসের সঙ্গে রিচ ডার্ক চকলেট মিক্সড করে বানানো এই ডেজার্টটি একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে।
চকোলেট কোটেড নাটস :
বাচ্চাদের সেরা পছন্দ, এটি ক্রিস্টমাসে প্রিয়জনদের উপহার দেওয়ার জন্য সেরা গিফট। ডার্ক , রিচ চকোলেটে মোড়া আলমন্ডসের স্বাদ জিভে জল এনে দেয়। এই ক্রিস্টমাসে তবে বাড়িতে নিয়ে আসুন চকোলেট কোটেড নাটস এবং সবার সঙ্গে উপভোগ করুন এর অসামান্য স্বাদ।
(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।
Tags: Chocolate, Christmas 2022
