আপনি কি জানেন টমেটোএকজাতীয় ফল? দক্ষিণ এবং মধ্য আমেরিকার স্থানীয় এই ফলটি নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। উদ্ভিদগতভাবে এটি একটি ফল হওয়া সত্ত্বেও, সাধারণত সবজির মতো ব্যবহার করা হয়। যখন ইউরোপীয়রা টমেটোকে প্রথমে একটি বিষাক্ত বেরি ভেবেছিল।
স্প্যানিশরাই টমেটোকে বিশ্বে পরিচিতি দিয়েছিল। আজ, ভারত টমেটোর বৃহত্তম উৎপাদক। যদিও এটি বেশিরভাগই লাল রঙে আসে তবে বেগুনি সহ বিভিন্ন রঙও রয়েছে। দেখে নিন এই ফলের স্বাস্থ্যকর উপকারিতা:
হাড়ের জন্য স্বাস্থ্যকর
টমেটো ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়ামে ভরপুর। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের মতে, শত গ্রাম টমেটোতে ১১০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। এর মানে যতদিন আপনি টমেটো খাবেন ততদিন আপনার হাড় শক্ত থাকবে।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে
টমেটোতে ক্রোমিয়াম নামক মিনারেল আছে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যাদের ডায়াবেটিস আছে বা পরিবারে এর ইতিহাস আছে তাদের টমেটোকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে
টমেটো ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি এর একটি বড় উৎস এবং এই উপাদানগুলি আমাদের রক্তে ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেল থেকে মুক্তি পেতে শরীরকে সাহায্য করে। ভিটামিন সি উৎস হিসাবে কাঁচা টমেটো ভালো।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, তাজা টমেটোর রস আপনার অনাক্রম্যতার মাত্রা বৃদ্ধির করে। এতে থাকা ভিটামিন সি স্ট্রেস হরমোনের বৃদ্ধিকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং আপনার শরীরকে শক্তিশালী ও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
ত্বক ও চুলের জন্য ভাল
দূষণের মাত্রা বেড়ে যাওয়ায় আমাদের ত্বক ও চুল ক্ষতিগ্রস্ত হয়। আপনার নিয়মিত খাদ্য তালিকায় টমেটো অন্তর্ভুক্ত করলে তা দূষিত বাতাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। টমেটোতে লাইকোপিন থাকে, যা মুখ পরিষ্কার করার জন্যও ব্যবহৃত হয়।
(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।
Tags: Health Benefits, Healthy life, Skin Care, Tomato
