প্রতিটি ভারতীয় রান্নাঘরেই পাওয়া যায় তেজপাতা। সুগন্ধী হিসেবে অতুলনীয় এই মশলা। আর তাছাড়া তেজপাতা স্বাস্থ্যের পক্ষেও খুবই ভাল, কারণ এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান। ফলে পেটের স্বাস্থ্য এবং হজমের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এই সুগন্ধী মশলা। আর তা ছাড়াও তেজপাতার মধ্যে রয়েছে লিনালুল নামের এক রাসায়নিক। ফলে মানসিক চাপ ও উত্তেজনা কাটিয়ে দিতেও সক্ষম এই মশলা। কিন্তু এ-তো গেল স্বাস্থ্যের কথা! আর অন্যান্য ক্ষেত্রেও তেজপাতার নানা উপযোগিতা বর্তমান। আসলে জীবনে অর্থ এবং প্রেমের অভাব থাকলে সেটাও পূরণ করবে সেই তেজপাতাই। এটাই প্রচলিত বিশ্বাস। তবে অনেকেই হয় তো এই তথ্যটার বিষয়ে একেবারেই ওয়াকিবহাল নন।
