কলকাতা: এবার পিৎজায় স্বাদ বদল! বাঙালিয়ানার ছোঁয়া আনছে ডমিনোজ। এ বার দুর্গাপুজোয় ভারতের সর্ববৃহৎ পিৎজা চেন লঞ্চ করছে ৬টি নতুন স্বাদের অসাধারণ পিৎজা। যা কি না আসলে বাঙালির ঐতিহ্যবাহী স্বাদে অনুপ্রাণিত। বাঙালির প্রিয় কিছু চেনা স্বাদের সঙ্গে ডমিনোজ মিলিয়ে নিয়েছে তাদের স্বাদ। যাতে দুর্গাপুজোর আমেজে মিলে-মিশে যেতে পারে রসনার বাসনা। বাঙালির খুব প্রিয় তিনটি স্বাদ- কাসুন্দি, কষা আর মালাই এবার পাওয়া যাবে পিৎজাতেও।
সারা ভারতের বৈচিত্র্যপূর্ণ স্বাদ এবং ভারতীয়দের বিচিত্র পছন্দের সঙ্গে তাল মিলিয়ে তার মেনুতে ধারাবাহিক পরিবর্তন করে থাকে ডমিনোজ। তাদের উদ্ভাবনী শক্তির জন্য এই দেশে তারা বহুল পরিচিত। ভারতের মধ্যে পূর্বাঞ্চল এই সংস্থার অন্যতম প্রধান বাজার। ফলে এই অঞ্চলের উৎসব অনুষ্ঠানের উপর সব সময়ই সংস্থার বিশেষ নজর থাকে। তবে এই প্রথম কোনও কিউএসআর ব্র্যান্ড বাঙালি পদ এবং ভারতের পূর্বাঞ্চলের স্বাদ থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে মেনু তৈরি করছে।
এই অঞ্চলের গ্রাহকের রুচি ও পছন্দ বোঝার জন্য ডমিনোজ গবেষণা চালিয়ে দেখেছে স্থানীয় খাবারগুলির প্রতিই মানুষের আকর্ষণ বেশি। আর সেই কারণেই সংস্থাটি দুই পৃথিবীর স্বাদের এক অনন্য মেলবন্ধন ঘটাতে চেয়েছে- ‘বাংলার খাঁটি স্বাদে উৎকৃষ্ট মানের পিৎজা’ তারা তুলে দিতে চাইছে দুর্গাপুজোর মরশুমে।
নতুন স্বাদের পিৎজা লঞ্চ করার বিষয়ে বলতে গিয়ে, জুবিল্যান্ট ফুডওয়ার্কস লিমিটেডের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক সমীর ক্ষেত্রপাল বলেন, ‘ডমিনোজ সব সময়ই চেষ্টা করে গ্রাহকদের পরিবর্তনশীল পছন্দের সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলার। পূর্বাঞ্চল আমাদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ বাজার এবং আমাদের দল নতুন স্বাদের পিৎজা তৈরির দিকে মনোনিবেশ করেছে। এটি বাঙালি স্বাদের একটা ছোট অংশকে ধারণ করছে বলা চলে। পুজোর মরশুমে পিৎজার নতুন পরিসর চালু করার মাধ্যমে, আমরা উদযাপন এবং উৎসবের অংশ হতে পেরে আনন্দিত। আমরা এই অঞ্চলে আরও বৃদ্ধির জন্য উন্মুখ।’
কী কী নতুন স্বাদের পিৎজা আসছে ডোমিনোজের মেনুতে, দেখে নেওয়া যাক এক নজরে—
কাসুন্দি চিকেন:
এই প্রথম এমন পিৎজা বাজারে আসছে যা কাসুন্দির খাঁটি স্বাদ এবং গন্ধ দেবে। কাসুন্দি চিকেনের সঙ্গে থাকছে খাঁটি কাসুন্দির ঝাঁঝাল স্বাদ।
আরও পড়ুন– তখন কে বলে গো, সেই প্রভাতে নেই আমি…
কাসুন্দি ভেজ:
মশলাদার হ্যালেপিনো এবং টম্যাটোর সঙ্গে এ বার মিশে যাবে কাসুন্দির স্বাদ। আরও অনন্য হয়ে উঠবে নিরামিষ পিৎজা।
মালাই চিকেন:
ঐতিহ্যবাহী নারকেল আর পাঁচফোড়নের স্বাদ নিয়ে আসছে মালাই চিকেন। সঙ্গে থাকছে সর্ষের ঝাঁঝ। সব মিলিয়ে এমন পিৎজা সারা পৃথিবীতে কেউ কখনও খায়নি।
মালাই ভেজ:
একই ভাবে নিরামিষ পিৎজায় থাকবে ঝাল-ঝাল হ্যালেপিনো এবং মশলা পনিরের মিশ্রণে তৈরি হবে অনাস্বাদিত এক পিৎজা।
কষা চিকেন:
বাঙালির খাঁটি কষা চিকেনের সঙ্গে মিলে মিশে যাবে চিজ। এমনই ব্যবস্থা করে ফেলেছে ডমিনোজ।
কষা ভেজ:
কষার সঙ্গতে নতুন স্বাদে এই নিরামিষ পিৎজায় রাখা হচ্ছে পেঁয়াজ এবং মাশরুমের যুগলবন্দি।
নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।
Tags: Durga Puja 2022, Pizza
