বিটে ক্যালোরি কম থাকে এবং ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের মতো পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এই সবজি । বিটে আছে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, কপার, ফাইবার এবং ভিটামিন সি। নিয়মিত ডায়েটে বিট যোগ করলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ে এবং মেটাবলিজম বৃদ্ধি।