এটা আর বলার অপেক্ষা রাখে না যে পকোড়া আমরা যেকোনো সময় উপভোগ করতে পারি। এটি সন্ধ্যার চায়ের সেরা সঙ্গী। যদি আপনার বাড়িতে কিছু অবশিষ্ট ভাত থাকে তবে তার সঙ্গে এই নতুন পকোড়ার রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। এর জন্য় একটি পাত্রে অবশিষ্ট ভাত নিন। এতে কিছু সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ মরিচ, পেঁয়াজ, ধনে পাতা এবং বেসন যোগ করুন। এবার লবণ, লাল মরিচ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ও আমচুর গুঁড়ো দিন। অল্প জল দিয়ে সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার একটি ফ্রাইং প্যান নিয়ে তাতে তেল ঢালুন। তেল গরম করে পকোড়াগুলো ভেজে নিন।
